Një dietologe ka treguar saktësisht se sa arra duhet të hamë çdo ditë

Përmbajtje:

Një dietologe ka treguar saktësisht se sa arra duhet të hamë çdo ditë
Një dietologe ka treguar saktësisht se sa arra duhet të hamë çdo ditë
Anonim

E çuditshme por e vërtetë: ato që njerëzit i quajnë arra shpesh nuk janë. Një shembull i kësaj janë kikirikët, të cilët në fakt janë bishtajore. Por bajamet, shqemet, arrat e kokosit, fëstëkët, arrat makadamia dhe arrat gjithashtu nuk janë arra, por fara grope. Por sido që të jenë, sipas ekspertëve, këto produkte janë jashtëzakonisht të dobishme për ne

Studimet tregojnë se njerëzit që konsumojnë një grusht arra në ditë jetojnë më gjatë se ata që nuk konsumojnë. Nga të gjalla në të pjekura, cilat arra janë më të shëndetshmet dhe në çfarë sasie duhen ngrënë? Koha për ta zbuluar.

Ekspertët rekomandojnë të hani rreth 30 gramë arra në ditë. E thënë thjesht, sasia duhet të jetë si më poshtë (në njësi):

Bajame: 20-30

Arra braziliane: 10

shqeme: 15

Lajthi: 20

Macadamia: 15

kikirikë: 40

fistik: 30

Arre: 10 (ose 20 gjysma)

Çfarë përmbajnë llojet e ndryshme të arrave? Këtu janë disa lëndë ushqyese:

Bajame: proteina, vitaminë E dhe veçanërisht kalcium.

Arra braziliane: e pasur me fibra si dhe burimi më i mirë i selenit.

Shqeme: bakër, zink, hekur.

Lajthi: fibra, kalium, folate dhe vitaminë E.

Macadamia: yndyrë të pangopura, tiamin, mangan.

Kikirikët: të pasur me proteina.

Fëstëkët: proteina, kalium, sterol, antioksidant resveratrol.

Arra: acid alfa-linoleik, omega-3, antioksidantë.

Për të siguruar përfitime maksimale shëndetësore, është më mirë të merren lloje të ndryshme arra, thonë studiuesit. Nutricionistja Prof Rachel Brown thotë: “Ne sugjerojmë përzierjen e llojeve të ndryshme të arrave për të maksimizuar përfitimet shëndetësore. Kështu që ju merrni yndyrna dhe lëndë ushqyese të shëndetshme. Nutricionistja e shëndetit publik Rosemary Stanton rekomandon zgjedhjen e arrave të papërpunuara dhe të pakripura. Arrat e papërpunuara nuk janë aq të shijshme dhe të qëndrueshme sa arrat e pjekura, por nëse dikujt i pëlqen vetëm të pjekura, atëherë është më mirë t'i blini të papërpunuara dhe t'i gatuani në shtëpi.

“Disa studime tregojnë se nëse gatuani arrat në temperatura të larta, ato humbasin lëndët ushqyese. Por nëse e bëni në temperatura të ulëta, humbjet janë të papërfillshme”, thotë Dr. Brown. Vëzhgimet e saj tregojnë se vetitë e uljes së kolesterolit janë pothuajse të njëjta te arrat e papërpunuara dhe kur piqen në 140 gradë Celsius.

Si rregull, arrat ruhen në temperaturën e dhomës në enë të mbyllura hermetikisht dhe në një vend të errët për disa muaj. Megjithatë, kjo nuk vlen për të gjithë. Arrat e pasura me yndyrna të pangopura, si arrat, kedri dhe arrat braziliane, duhet të hahen shpejt ose të ruhen në frigorifer apo edhe në frigorifer për të siguruar freskinë e tyre për një kohë të gjatë, këshillon Dr. Brown.

Yndyrnat e ngopura janë shumë të ndjeshme ndaj proceseve të oksidimit. Për shkak të kësaj, arrat bëhen të thartë, gjë që u jep atyre një shije të pakëndshme dhe një erë të çuditshme.

Studimet tregojnë se ata që hanë rregullisht arra kanë më pak gjasa të shtojnë peshë sesa ata që nuk hanë. Ky produkt është me të vërtetë i lartë në yndyrë, por është yndyrna "të shëndetshme" (mono- dhe të pangopura), me përjashtim të kokosit, të cilat përmbajnë shumë yndyrë të ngopur, "të keqe", vëren Dr. Stanton.

Arrat janë gjithashtu të pasura me fibra dhe proteina. Kjo do të thotë se ato na lejojnë të ndihemi më të ngopur për më gjatë, duke parandaluar të ngrënit e tepërt. Së fundi, përdorimi i arrave, siç raportohet nga shkencëtarët australianë, zvogëlon rrezikun e sëmundjeve të zemrës.

Ngrënia e arrave është e mirë për mjedisin. Vitet e fundit ata kanë fituar një reputacion të keq, sepse besohet se kultivimi i tyre kërkon një sasi të madhe uji. Kjo është pjesërisht e vërtetë, veçanërisht në rastin e bajameve dhe shqemeve. Megjithatë, Dr. Brown vëren se ndërsa arrat kërkojnë shumë lëngje për të mbirë, kjo kosto nuk është e krahasueshme me sasinë e ujit të përdorur nga bagëtia.

Pra, ekspertët rekomandojnë të hamë më shumë arra, jo vetëm për shëndetin tonë, por edhe për mjedisin.

  • sasia
  • arra
  • Recommended: