Si mund t'i njohim produktet e dobishme të qumështit?

Përmbajtje:

Si mund t'i njohim produktet e dobishme të qumështit?
Si mund t'i njohim produktet e dobishme të qumështit?
Anonim

Vetëm një test gjenetik mund të japë një përgjigje të saktë, nëse qumështi është i dobishëm apo kundërindikuar për njerëzit

Medical Xpress publikoi së fundmi rezultatet e një studimi nga shkencëtarët spanjollë, të cilët arritën në përfundimin se konsumi i moderuar i qumështit dhe produkteve me pak yndyrë zvogëlon gjasat e zhvillimit të sëmundjeve të caktuara, duke përfshirë diabetin e tipit 2 dhe kancerin - kancerin kolorektal dhe kancerin e fshikëzës.

Sipas dietologes ruse Rimma Moysenko, pirja e qumështit duhet trajtuar me kujdes - thithja e tij nga trupi varet në një masë të madhe nga gjenetika. Është e nevojshme të kryhet një test gjenetik për të ditur me siguri nëse një person mund të pijë qumësht dhe nëse do t'i sjellë dobi.

Për shembull, ekziston një kategori njerëzish që janë intolerantë ndaj laktozës, por e tresin mirë kazeinën. Ata mund të përdorin produkte qumështi që nuk përmbajnë laktozë: gjizë, kos, kefir”, thotë nutricionistja.

Rimma Moisenko shtoi se produktet e qumështit, të cilat janë burim kalciumi, bëjnë të mundur përmirësimin e gjendjes së metabolizmit të kockave. Megjithatë, një person mund të ketë një intolerancë ndaj këtyre ushqimeve, në të cilin rast kalciumi do të nxirret nga indet e eshtrave. Me këtë lloj intolerance, thotë dietologia, qumështi dhe të gjitha produktet e bazuara në të shmangen më mirë dhe kalciumi merret nga burime të tjera ushqimore.

Për sa i përket yndyrës, Rimma Moisenko është e bindur: duhet të përqendroheni në produkte me yndyrë normale, jo "zero". Eksperti rekomandon përdorimin e qumështit jo më të ulët se përmbajtja mesatare e yndyrës - 2.5%, dhe gjizë - nga 5 në 9% yndyrë. - Pastaj i njëjti kalcium do të absorbohet - thotë Moisenko.

Recommended: